2018年02月21日

女性に嬉しい栄養素アントシアニン! 美味しくて

ランチタイムの盛り合わせの中の季節野菜のバーニャカウダ のお野菜!
最近は赤いお野菜が沢山はいってます!
バーニャカウダソースはたっぷりのアンチョビと上質なオリーブオイルを使った濃厚なオイルです!





全部真っ赤なベニクルリ大根



外側は黄緑中が赤いこうしん大根


あとは黒ニンジン!

栄養価は!!
おおよそは普通の大根と同じだそうですが
大きく違うことがご想像通りかとおもいますが
あの濃い紫です!
成分もご想像通りかな!?
アントシアニンです!
抗酸化作用が優れているので女性には嬉しいですね!  
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