2018年04月22日

スペイン産の栗豚を低温でじっくり焼いたらホロホロ



スペイン産栗豚をゆっくり火を入れて
柔らかくホロホロにほぐれるようになりました!

これがパスタに入っているとお肉なのにガッツリしていないけど満足!
とても美味しい❤です!
このパッケリのトマトソースのパスタにも使われてます

  
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Posted by haruitiban at 22:48Comments(0)チャコールのお料理

2018年04月20日

ランチのお肉! 



スペイン産の栗豚ロース肉と
京都の平井牛のイチボ!

迷ったら両方注文するのも良いですね✨  
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Posted by haruitiban at 17:37Comments(0)チャコールのお料理

2018年04月18日

パッケリです!



パッケリのトマトソースのパスタです!
  
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Posted by haruitiban at 18:44Comments(0)チャコールのお料理

2018年04月16日

オマール海老のトマトソースのパスタ



オマール海老のトマトソース❤
これは美味しいですよね!!

オマール海老の旨味がたっぷりのトマトソースは絶品です!  
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Posted by haruitiban at 18:39Comments(0)チャコールのお料理

2018年04月13日

前菜の盛り合わせ!

色々食べたいけど何を注文したら良いかわからないというお客様は前菜の盛り合わせはいかがですか?
混み具合によってできないこともありますのでご予約の時にオーダー下さい


  
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Posted by haruitiban at 15:58Comments(0)チャコールのお料理

2018年04月10日

ランチのスープが変わりました❗



新玉ねぎのスープです!


オリーブオイルとレモンオイルで爽やかに!
  
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Posted by haruitiban at 07:18Comments(0)チャコールのお料理

2018年04月09日

ホロホロ鳥 あります 

大人気のホロホロ鳥のコンフィ復活しました✨
じっくり低温のオイルで火を入れて最後炭火でカリッと焼きます❗
夜のアラカルトのメニューです!


今日はチャコール定休日です!  
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2018年04月07日

春野菜のパスタで春を感じてください‼

春野菜のパスタです!
色々な種類のお野菜出てきてます
食感や味が楽しめます‼



あんなに暖かい日が続いていたのに今日の寒さはビックリです❗羽織るものでは追い付かない寒さでダウンロードがほしくなりました!
明日はどうなるのかな!
気温の変化が心配ですね!


アルバイトさん募集中!

  
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Posted by haruitiban at 19:49Comments(0)チャコールのお料理

2018年04月05日

栗豚をゆっくり火を通します

[
栗豚をじっくり火を通しました!
柔らかくてホロホロです!
  
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Posted by haruitiban at 12:59Comments(0)チャコールのお料理

2018年04月02日

ホタルイカには栄養ってあるのかな?



旬のホタルイカとトマトのマリネが人気です!

ところでホタルイカって栄養があるのかな?
と思ったので調べてみました!

ビタミンAが魚介類トップクラスだそうです!
免疫力を高める効果が!
ビタミンEも主な栄養でこちらは免疫力!
ビタミン12も保有こちらは睡眠に対する分泌を調整してくれるみたいです!
そしてタウリンも含んでいてこちらは疲労回復効果があるそうです!
小さなホタルイカにはこんな力があるんですね!

もう1つプチ情報、お店に出されているホタルイカは全てメスです✴  
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