2018年11月30日

ドルチェ盛り合わせ


アラカルトのお食事のあとはドルチェを楽しめます!

ジェラートはほうじ茶 柿 麦茶ミルク です

柿も完熟するまでお店に保存してから作った柿のジェラートは最近登場!!

食べ比べて楽しんで下さい!!  

Posted by haruitiban at 07:18Comments(0)ドルチェ

2018年11月26日

リンゴのカタラーナとホワイトチョコのジェラート



シェフのこだわり
ランチのコースやディナーのコースの最後のドルチェは丁寧に作ったものをお出しすることです!
なのでケーキやプリンはもちろんジェラートもすべて手作りです!

食後のドルチェ お楽しみください!  

Posted by haruitiban at 19:14Comments(0)ドルチェ

2018年11月03日

バースデープレート 



バースデープレートもお作りできます!
ご予約の時にご相談ください


忘年会
新年会
クリスマスのお問い合わせお待ちしています✨  


Posted by haruitiban at 09:27Comments(0)ドルチェ

2018年10月30日

秋のドルチェ♥️栗のプリン  クリスマスディナーのお知らせ


チャコールのドルチェはすべて手作りです!
秋を感じる栗のプリン

他にもチーズケーキやアールグレイのプリン
など色々あります!
ジェラートも全てお店で作っています


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   ★クリスマスディナーのお知らせ★
         12月
      22日 23日 24日  
 
   ˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。
   8000円 クリスマス特別コース

        お問い合わせ
       ☎️ 0565461134
 を予定しています詳しい内容はまだ決まっていませんが決まり次第告知していきます!

★24日は月曜日ですがディナータイムは営業しています!  

Posted by haruitiban at 16:02Comments(0)お知らせドルチェ

2018年10月29日

お祝いプレート! 



お誕生日や結婚記念日 家族の集まり
など暖かい集いがそれぞれの席で行われていた心暖まる夜でした!
おめでとうございます


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   ★クリスマスディナーのお知らせ★
         12月
      22日 23日 24日  
 
   ˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。
   8000円 クリスマス特別コース

        お問い合わせ
       ☎️ 0565461134
 を予定しています詳しい内容はまだ決まっていませんが決まり次第告知していきます!

★24日は月曜日ですがディナータイムは営業しています!  

Posted by haruitiban at 06:13Comments(0)ドルチェ

2018年10月20日

落花生を使ったドルチェ

落花生の味がしっかりと出たとっても美味しいデザートです

新鮮な落花生がチャコールにやって来ました!



丁寧に皮を剥いてした処理をしたら
ドルチェに変身です!


紅茶のカラメルソースをかけて!!


チャコールのお料理は食材が来てから考えます

一期一会になることもあります!
季節のお料理をお楽しみ下さい!!  

Posted by haruitiban at 07:58Comments(0)ドルチェ

2018年10月13日

マスカルポーネを使ったドルチェ


マスカルポーネを使ったドルチェ❤
ティラミスで一世風靡したマスカルポーネのチーズです!

マスカルポーネの中でも高級品とされるものは、パルミジャーノ・レッジャーノの制作過程ででた乳脂肪分を使用します。パルメジャーノの製造過程でできるなんて知らなかったですが
生乳をとことんまで利用しつくすヨーロッパの人々の知恵を感じます!!

また、ロックフォールやゴルゴンゾーラなどのアオカビタイプのチーズと混ぜ合わせて料理に使われることも多いです。これは、これらのチーズがアオカビを繁殖させるためにチーズの塩分濃度を高くしているために、塩気を緩和するのが目的です


マスカルポーネは熟成させるタイプのチーズと違い、自己主張をする味はありませんがその分ほかのチーズの美味しさを際立たせる名わき役でもあるのです

デザートにも使いますがお料理にも使える万能なチーズやっぱり美味しいですね~


どうでも良いお話(笑)
昼間と夜の温度差に戸惑います!
昨日は外に1日いたのですが昼間暑かったかから半袖でいたら夜寒すぎて  ハイネックの長袖のインナーを持って行っていて助かりました
★最近気づいて良かったと思ったこと★
(昔からやってる人沢山いると思いますが(笑))アウターを持って外に行くよりインナーを持って出た方が荷物が軽いことに今さら気付きました
  

Posted by haruitiban at 11:04Comments(0)日々のことドルチェ

2018年09月26日

お祝いプレートです!


デザートのメッセージプレートです!
チャコールでは記念日、バースデー、送別会や歓迎会など色々なシーンに合わせたメッセージプレートをお出しできます!
ご予約の時にご注文してください!

  

Posted by haruitiban at 07:55Comments(0)ドルチェ

2018年08月17日

ジェラート作ってます 今作ってるのはミルクのジェラート



チャコールでは色々なジェラートがありますが今作っているのはミルクのジェラートです!
夏の食後にピッタリのヒンヤリです!
ミルクの他に 麦茶ミルク、グレープフルーツのジェラートがアラカルトで選べます!

ジェラートも種類が色々変わります
全てシェフの手作りです!
  

Posted by haruitiban at 20:07Comments(0)ドルチェ

2018年07月28日

黒糖のカタラーナです!



黒糖のカタラーナです!
お出しする直前に火を入れてお砂糖を焦がします
甘くて香ばしいキャラメルの香りが厨房に広がります!

台風が近づき豊田おいでん祭りの
ファイナルも無くなりました!
明日の花火はやってほしいな~

台風の予報の中ご来店ありがとうございました
(*^^*)❗  

Posted by haruitiban at 22:00Comments(2)ドルチェ