2018年05月30日

人気のブラータチーズ✨



新玉ねぎのスープにブラータチーズを入れて
サンダニエーレプロシュートをのせています!

この人気のブラータチーズと生ハムの相性もバッチリです❗
☝ある日の夜のコースの中の一品です!
コースなので毎回出るとは限りませんが(*^^*)
  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る


Posted by haruitiban at 20:55Comments(0)チャコールのお料理

2018年05月28日

ベーコンと野菜のパスタ


季節の野菜やお豆の入った
オイルベースのパスタです!




今日は月曜日
定休日です!
  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る


Posted by haruitiban at 08:28Comments(0)チャコールのお料理

2018年05月27日

真鯛とやりいかのトマトソースのパスタ


魚介の香りがフワッとくるトマトソースのパスタです!
パスタの種類は リングイネという
細長い楕円形の乾麺です!
ソースとの相性がバッチリです✨  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る


Posted by haruitiban at 18:15Comments(0)チャコールのお料理

2018年05月26日

ハムの盛り合わせ! パーティー用


サンダニエーレプロシュートやフィオッキオーナのフェンネルの香りの効いたサラミや人気のハムです!
全てスライスしたてのフレッシュなハムです!

ワインと共に✨  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る


Posted by haruitiban at 08:25Comments(0)チャコールのお料理

2018年05月24日

サニー号 ラグーナ蒲郡‼

豊橋の森田屋さんから車で30分
位のところにラグーナ蒲郡があります!
今はラグナシア?!

森田屋さんの試飲会会場にシェフを迎えに行ってから帰りがてら
ラグーナ蒲郡にワンピースのサニー号があるということでよってみました✨
船に乗って30分程クルージングができます!







船のなかはワンピースの世界観が工夫されていてとても楽しかったです!
ワンピース好きは是非っ‼


本日も11時~ランチタイムです!


お肉はBコース
     群馬県産くちどけ加藤ポーク

➕1000円で 京都産 平井牛 イチボ
  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る


Posted by haruitiban at 08:28Comments(0)日々のこと

2018年05月23日

豊橋の森田屋さんに行きました

チャコールからは距離のある森田屋さん
いつも遠くからワインを持ってきてくださってます!
目印は屋根の上にいる大きなゴリラです!



自然派のワインが沢山そろっています


地下にも秘蔵っ子があるのかな?





是非豊橋に行ったときは森田屋さんに!!

そしてシェフと近藤くんはの試飲会へ!

私達と子どもは映画ボスベイビーを見ました
なんか油断してたけど少しうるっときました!
  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る


Posted by haruitiban at 15:21Comments(0)チャコールのワイン

2018年05月21日

今日は定休日です! 

本日は月曜日定休日です!

豊橋の森田屋さんにいつもワインやビールなどでお世話になってます!
今日は森田屋さんにいってみたいと思います!

詳細はのちほど❗


☝森田屋さんとアフリカンブラザーズです!  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る


2018年05月20日

ホワイトアスパラとアスパラソバージュ! 


アスパラソバージュと聞くと、アスパラの仲間というイメージを抱くと思いますが、じつはアスパラとは別分類です。ユリ科オオアマナ属の多年草で、別名「アスペルジュ・ソバージュ」、「アスパラガスソバージュ」ともいわれています。ヨーロッパに広く自生する山菜で、主にフランスとスペイン、アンドラの国境付近にまたがるピレネー山脈で収穫されます。フランス語で”野生の”という意味を持つソバージュは、フランスでは「森のアスパラガス(asperge des bois)」と呼ばれています。

旬は4月〜5月にかけて、たったの2〜3週間ほどしか出回りません。とても貴重な食材です。

高級食材で、主にイタリアンやフレンチレストランで期間限定メニューとして提供されています。
チャコールではお肉に添えたりしています!






ホワイトアスパラもこの季節です
アスパラフリット大人気です!

  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る


2018年05月19日

本日は臨時休業させていただきます!


昨日の雷雨 今朝も雨 でしたが

晴天になりました☀

本日は臨時休業させていただきますm(_ _)m
明日通常営業します
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る


Posted by haruitiban at 09:07Comments(0)お知らせ

2018年05月17日

シャコのオイルソースのパスタ


シャコの出汁はとても美味しく旨味もたっぷりあります!そんなシャコの味をしっかりと味わえる美味しいパスタです!

今回の写真はお客様からいただきました✨
何度も教わってるのですがなかなか私ではこんなに上手く撮れず 
綺麗に撮ってくれてありがとうございます❗
  
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る


Posted by haruitiban at 14:35Comments(0)チャコールのお料理