2017年02月28日
チャコールの野菜 トピナンプール
農家さんが大切に育ててくださっているお野菜
今回はトピナンプール
菊芋です!
香りはほんのり牛蒡のような香り
食感は火を入れると ホクホクっとした感じ
栄養面も嬉しいことか沢山みたいです
イヌリンという食物繊維がたっぷり含まれていて
小腸につく頃にオリゴ糖に変わり善玉菌を沢山作ってくれ腸にとっても優しいそうです
チャコールではお肉に添えたり
スープにしたり
ペーストにしてブラータチーズをのせたり
ある日の夜のコースの一部(*^^*)
重宝している野菜のうちの1つです!
今回はトピナンプール
菊芋です!
香りはほんのり牛蒡のような香り
食感は火を入れると ホクホクっとした感じ
栄養面も嬉しいことか沢山みたいです
イヌリンという食物繊維がたっぷり含まれていて
小腸につく頃にオリゴ糖に変わり善玉菌を沢山作ってくれ腸にとっても優しいそうです
チャコールではお肉に添えたり
スープにしたり
ペーストにしてブラータチーズをのせたり
ある日の夜のコースの一部(*^^*)
重宝している野菜のうちの1つです!
2017年02月23日
ランチ本日前菜のサラダ 仕込みました
カラフルなサラダたち(*^▽^*)
カステルフランコ
べにくるりだいこん
こうしんだいこん
紫のカリフラワー
黒人参
ビーツ
何が入ってるかはお楽しみで!
農家さんがこだわって作ってくれた野菜です
一つ一つが野菜本来の甘み旨み苦味香りを出しています!!
カステルフランコ
べにくるりだいこん
こうしんだいこん
紫のカリフラワー
黒人参
ビーツ
何が入ってるかはお楽しみで!
農家さんがこだわって作ってくれた野菜です
一つ一つが野菜本来の甘み旨み苦味香りを出しています!!
2017年02月21日
2017年02月18日
2017年02月16日
2017年02月15日
2017年02月14日
2017年02月13日
2017年02月11日
お雛様だしました!
小さなお雛様♡
出すのをお手伝いしていた娘が袋から出すとき5人囃子の1人の髪の毛がとれてつるっぱげになり娘が凍りついてました(||゜Д゜)ヒィィィ!
なんとかアロンアルファで修正
無事 飾り終わりました!!
出すのをお手伝いしていた娘が袋から出すとき5人囃子の1人の髪の毛がとれてつるっぱげになり娘が凍りついてました(||゜Д゜)ヒィィィ!
なんとかアロンアルファで修正
無事 飾り終わりました!!
2017年02月11日
士幌若牛 いちぼ!
お肉の旨味がしっかりとした
牛肉です!!
炭火で絶妙に火の入った 赤身のお肉お楽しみ下さい!!
寒いですね!
こちらは大人気のギアラの煮込みです!
癖もなく身体の暖まる一品です
お客様の動きの少ないこの時期に
ご来店してみて下さい!!
お待ちしております!!
牛肉です!!
炭火で絶妙に火の入った 赤身のお肉お楽しみ下さい!!
寒いですね!
こちらは大人気のギアラの煮込みです!
癖もなく身体の暖まる一品です
お客様の動きの少ないこの時期に
ご来店してみて下さい!!
お待ちしております!!