2017年11月22日

デザートにかかっている茶色いカリカリ アマレッティも手作りしてます




栗のプリンにもかけてある
このカリカリです!
お客様にたまに聞かれます!

アーモンドプードルのたっぷり入ったビスケットのようなものを砕いてます!!
香ばしくてデザートのアクセントになります!


ひまわりテレビでチャコールが取り上げていただき
12月15日まで10時15分と夜7時から 1日2回
放送されています!
見れる方是非見てくださいね!  
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Posted by haruitiban at 09:37Comments(0)お知らせドルチェ

2017年06月22日

甘~い香り❤

紅茶のプリンやチーズケーキに入っているビスケット 上からもパラパラとかけてある
アマレッティ アーモンドプードルが入っているので焼き上がると香ばしくて甘~い香りがお店を包み込みます!


近藤君が焼いては混ぜ混ぜしながら手をかけてやいてます!
  
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Posted by haruitiban at 13:21Comments(0)ドルチェ

2017年03月29日

ビュッフェスタイルでワインを楽しんでいただきました

色々な自然派のイタリアのワインを楽しんでいただきました


お食事はビュッフェスタイル!
お客様のご要望で豊田市の猪 鹿などジビエを中心のお料理をお出ししました!
そして豊田市の谷沢さんのゆたか牛のローストビーフ(*^^*)

お肉には十年熟成のバルサミコ酢を
お好みで!



パスタはマグロのカマのブカティーニ
ゴルゴンゾーラのペンネ
足助の猪のサルシッチャのオイルソース
お食事の最中に撮った写真で綺麗に撮れませんでしたスミマセン

フォカッチャや前菜のサラダなど! 他

ガトーショコラも(*^^*)

そして黒糖のブリュレです!

  
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Posted by haruitiban at 18:28Comments(0)ドルチェ

2017年03月13日

バナナのカタラーナとイチゴのジェラート

確定申告 ギリギリセーフ⊂(・∀・)⊃で
提出できました!
今回も商工会議所の方に大変お世話になり
本当に助けて頂きました

商工会議所の会報にもチャコール紹介コーナーに載せて頂きました!!
会員の方是非探して見てください



自家製のイチゴのジェラート
イチゴが濃厚だけどさっぱりとしたジェラート
とっても美味しいです

バナナのカタラーナ 香ばしいカラメルがカタラーナの甘さと丁度良いバランスです



商工会議所の記事です!!



  
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Posted by haruitiban at 21:41Comments(0)ドルチェ

2017年03月03日

何を作ってるでしょう~(*^^*)

卵白~ チョコレート~ 小麦粉~









ガトーショコラですっ!!  
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Posted by haruitiban at 19:50Comments(0)ドルチェ

2017年02月21日

パンナコッタできました!

パンナコッタです!


パンナコッタとは
生クリームを煮るが直訳だそうです!

美味しくできました!!  
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Posted by haruitiban at 18:13Comments(2)ドルチェ

2017年02月14日

チャコールはジェラートも手作りしています!

爽やかな酸味のゆずミルクのジェラート!



ゆず♪ ゆず♪

  
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Posted by haruitiban at 21:44Comments(0)ドルチェ

2017年01月26日

紅茶のブリュレ仕込んでます

チャコールは食後のデザートにも力を入れてます
美味しいお食事を食べた後
お客様がデザートでも満足してもらえるように
準備しています!


仕上げにお出しする直前にお砂糖をバーナーであぶりカリカリのカラメルで覆います


  
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Posted by haruitiban at 11:03Comments(0)ドルチェ

2017年01月12日

チャコールでゆっくりお食事を!

年明け ゆっくりランチを楽しみたいお客様!
今週は予約数少ないのでゆっくりしていただけると思います!!
是非お問い合わせ下さいね(*^^*)


ケーキのスポンジの焼きあがった甘い香りに癒されます(っ´ω`c)

  
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Posted by haruitiban at 11:19Comments(0)ドルチェ

2016年12月03日

林檎のカタラーナ

可愛らしいデザートです
酸味のある林檎で甘さとのバランスが絶妙に出来上がりました!



お客様のお口に入る直前にカラメルでコーティングしてます♡



クリスマスディナー予約受付中
少しずつ埋まってきております!
ご予約はお早めに(*´▽`*)
美味しいワインもご用意しております!
  
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Posted by haruitiban at 07:31Comments(0)ドルチェ