2017年11月19日

足助の猪のお肉炭火焼き

足助の猪のお肉の炭火焼きです!
しっかりとしたお肉と脂身
お客様もとても喜んでくださいました!


猪があればコースに猪を入れて欲しいというリクエストにもお答えできます!
お問い合わせ下さい




山恵さん足助の紅葉祭りで毎年
猪と鹿のソーセージを売っています
準備万端で作業場の外に沢山ならんでました!
去年猪のソーセージを買って食べたら肉汁たっぷりでとってもおいしかったです!人気で売り切れてしまうのが早いみたいです
今年もまだ残ってるかな?
今年こそは鹿のソーセージを食べてみたいです

クリスマスディナーの告知です!

  
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2017年11月19日

クリスマスディナー✨告知です!

クリスマスディナーの内容がほぼきまりました!
今年はお客様のご要望もありオマール海老やアワビなどを使った
特別メニューになります!



自然派のイタリアワインも沢山揃えております


特別なひとときをチャコールでお過ごしください!

22日(金)  23日(土)  24日(日)

夜限定のクリスマスディナーです!

ランチは普段通りのランチメニューです!!

24日は席も残りわずかになっています!
ご予約はお早めに!
22日 23日 はまだまだ余裕があります!  
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2017年11月12日

まごころフェスタ お手伝いしてきました!

まごころフェスタの職員体験のお手伝いをしました!打ち合わせをして
あとは子ども達におまかせしました!

チラシもとても丁寧に


イタリアの料理クイズ
びっくりするくらい色々調べて
本当に、楽しいクイズでした!
私も知らないこともあり興味深くきいていました!

マナー口座!
イタリアの、レストランの種類や

イタリア料理のコースの進み方
などこれもしっかりと説明して分かりやすく
ホワイトボードにまとめてました

試食コーナーも
フォカッチャをサラダと生ハムで食べる体験をしてもらいました!

サラダは塩とワインビネガーとオリーブオイルのみで味付け勿論 子ども達が味付けをしました!

皆さん美味しいと喜んでくれました!
用意した60人分はすべて配り終え
予備の20人ぶんもあっという間になくなり
生ハムなしでフォカッチャとサラダも配り終え
用意した食材はすっからかんになりました!


本当に素直で可愛い中学生達とふれあうことができてとても楽しかったです!

ありがとうございました❗
  
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Posted by haruitiban at 20:40Comments(0)チャコールのイベント

2017年11月08日

まごころフェスタの職業体験をチャコールもお手伝いすることになりました

浄水中学と交流館祭のまごころフェスタをチャコールがお手伝いすることになりました!
2年1組の職業体験でお手伝いします!
準備の打ち合わせのためにチャコールに中学生が来てくれました!
チラシを作ったりイベントを考えたりと
一生懸命取り組んでる姿をみるのはとてもほほえましく可愛い❤です!
チャコールも出来る限りサポートをしたいと思ってます‼ふれあいフェスタに来たら是非
覗いて見てくださいね!

サラダを作ってみました!

シェフの説明も真剣!





  
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2017年10月24日

森田屋さんとコラボ ワイン会 2


森田屋さんとのワイン会
☆お料理☆
ムール貝のジュレがけ

ガランティーノ 足助の猪ポルケッタ 

季節野菜

フォカッチャ

ゆたか牛ローストビーフ

猪のボロネーゼ

カルボナーラ

キノコと海老のオイルパスタ

サワラのカルパッチョ

ゴルゴンゾーラムースのクロスティーニ

フランスの自然派ワイン

特徴の書いた紙をみながら森田屋さんに説明してもらいました!

オレンジワイン





森田屋さんありがとうございました!

普段ゆっくりお話できないお客様とも色々お話しができたり私達スタッフも楽しく過ごせた会になりました!!

お料理の写真は全てお客様が撮っておいてくれ提供してくれましたありがとうございました!!

色々な方に支えられてチャコールが出来ていると
改めて感じました!

今回参加できなかったお客様
また第3回4回とやっていきたいと思いますので
お待ちください

興味のあるかたお問い合わせ下さいね!
  
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2017年08月08日

森田屋さんのご協力で実現ワイン会♡

豊橋にある酒屋さんのご協力で実現したワイン会

自然派のイタリアワインの試飲!
ワインの説明も森田屋さんがしてくださり
興味深いワインの説明に皆さん耳を傾けてました








お料理はワインに合うおつまみをビュッフエ方式で!今回は初めての試みで手探りでしたが
又やってほしいと言う声をいただいたので又やりたいとおもいます!!




気になる方またお声をおかけください
人数が揃えば開催の計画たてます(´V`)♪!!
  
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Posted by haruitiban at 09:06Comments(0)チャコールのイベント

2016年12月26日

チャコールのクリスマスディナー!

クリスマスディナー終了!!

写真とる時間がなくてコース全部撮れなかったけど(*^^*)☆彡
メインのお肉も撮れてない~(^0^;)

写真ある方 下さい(*^-^*)!

スープ
#トピナンプール

前菜は鹿と猪のそれぞれの
#ポルケッタ
さりげなくジビエ体験できて喜んでくれたお客様沢山!
お店でスモークしたブリ

パスタは
#ソフトシェルクラブ(脱皮したての蟹 殻も柔らかいので丸ごと食べれます)のキタッラ

ジャガイモのニョッキ
#スカモルツァアフミカート(スモークチーズ)
これも初体験のお客様多かったです!

チャコールならではのクリスマスディナー
楽しんでいただけたかな?!

近藤君が作った可愛い 雪だるまも人気でした!

お客様の娘さんからの銀婚式のサプライズもあり お手伝いさせていただき感動して涙している姿をみて私もこんなふうに祝ってもらえるように
なりたいなと(*^-^*)
素敵なご夫婦がチャコールには沢山ご来店していただいてます!憧れます!
 私はほど遠いので(*´ー`*)

そして普段の私の鬼のような叱り方を反省(^0^;)
なおらないけど~(T-T)

私達の子ども達は 両親 妹が子ども達が
寂しくないように楽しく過ごせるように皆でクリスマス会をしてくれました
サポートにも本当に感謝です!















  
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Posted by haruitiban at 10:38Comments(0)チャコールのイベント

2016年12月25日

Buon Natale !!

チャコールは 
クリスマスディナーを
恋人 友人 ご夫婦 ファミリー 
皆様がそれぞれ素敵な時間を過ごしてくださってます!




お食事と ワイン ジュースなど
色々な種類を楽しめるように 
クリスマス特別 グラスのメニューを増やしました☆彡 お楽しみ下さい!!


チャコールのブログ
沢山のお客様が読んでくださっていることとても嬉しく思っています!
近くで見守って下さってる方
遠くから見守って下さってる方




本当に感謝です(*´ー`*)!  
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Posted by haruitiban at 09:28Comments(0)チャコールのイベント

2016年12月22日

クリスマスツリーがチャコールに♡

クリスマスツリーをいただきました!
ツリーがあるとクリスマス~って 雰囲気が一気に上がります!優しい光にも癒されます(*^-^*)





次男君 突然

サンタってさぁ毎年僕の欲しいものくれないって怒り口調しかもサンタさんを呼び捨て

何が欲しいの?って聞いたら
クレーンゲームのデカいやつ って…

くれるわけないでしょそんなものヾ(o´∀`o)ノ
そもそもどこに置く気ですか?

確かに家にあったらたのしいだろうけどね…

  
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2016年12月16日

今回の貸切ディナー!!

今回の会はパスタを二皿入れて欲しいというお客様のご要望がありました(*^^*)
スープの後

前菜

マグロのカマとトマトのブカティーニ
#ブカティーニ まん中に穴の空いたパスタ


#ジャガイモのニョッキ キノコのクリームソースがけ

スペイン産の栗豚

最後はデザート コーヒーでした!

フォカッチャもついて
今回は4000円のコースです
飲み物は別料金です


イタリア中心のボトルワインをたくさんご用意しています!是非お料理と合わせてお召し上がり下さい 価格帯も4000~5000円を中心に
3000円~あります!!



☆パートさん アルバイトさん募集中です 

*詳細はお問い合わせの時に!

月曜日定休です!
  
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Posted by haruitiban at 07:31Comments(0)チャコールのイベント