2018年07月02日

甘鯛の鱗焼き 


ヒラメのソテー
お魚料理もあります!
こちらもアラカルトなので毎日あるわけではないですが黒板メニューにのっていたら是非お試しください! 鱗をカリカリに焼いてあり中はフワッと
美味しいですよ!

今日実際は明日の早朝ですね!
日本戦!!ここまで快進撃を繰り広げて楽しませて貰っているのでもう一度勝って次の試合を見たいです

開催国ロシアの選手がオウンゴールをしてしまったつらさディフェンスがギリギリで競った結果だけど本人はどんな気持ちなんだろう
スペインの選手の後ろ向きでてをあげた状態での不可抗力的なハンドからのイエロー貰ってPK
同点で終わってスペインとロシアのPK戦、外した選手はユニフォームに思わず潜ってしまってました、凄いプレッシャーの中しかもアウェイでポツンとゴールの前に立って凄いものを背負った時の気持ちは計り知れないなと
だめ押しのロシアのキーパーの超スーパーセーブでこれは、もうホームのロシアの人達の気持ちと選手の人達の気持ちだなと納得の最後でした!

日本勝って欲しいな
ブラジル?!との戦いを見たいです✨
ブラジル頑張れ✨
日本頑張れ✨
楽しませて貰ってありがとう❤  
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Posted by haruitiban at 17:57Comments(0)チャコールのお料理

2018年06月30日

穴子のトマトソースのパスタ



穴子を使ったパスタです!

トマトソースのバスタ!
美味しい❤

  
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Posted by haruitiban at 14:01Comments(0)チャコールのお料理

2018年06月28日

桜えびとキュウリのソース キタッラ


桜えびの香りとキュウリのシャキッと感キタッラの食感をお楽しみください

キタッラとはイタリア語でギターのことです
ギターの弦を張ったようた道具に押し付けて作ったパスタです!
ロングパスタで断面が正方形です
ソースがよく絡んだり食感も楽しんで頂けます
夜のメニューです!

そして写真はお客様のお写真を使わせていただきました!いつもありがとうございます✨  
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2018年06月24日

ワイン会 今回も楽しんでいただきました!


森田屋さんとのコラボのワイン会‼
楽しい中おひらきになりました!





  
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2018年06月22日

ランチの本日のパスタ 


海老ミンチと季節野菜のオイルソースのパスタ

とりせせりとズッキーニのトマトソースのパスタ

とうもろこしなど美味しい季節になってきました!
チャコールでもふんだんに使っていきたいと思っています!
シェフ今朝購入したハッピー農産さんののとうもろこしを早速沢山仕込んでいました!とても甘い香りが厨房に広がりました!
濃厚で美味しいとうもろこしで作る
スープ楽しみですね!!

⚽ブラジル勝ち⚽
何度もシュートチャンスを逃して
最後に得点!コスタリカの気迫も凄かったですがブラジルの勝利!流石!
おめでとうございます!

日曜日ドキドキですね!

アルゼンチンはメッシの力を発揮できませんでした!最後はクロアチアの流れに   
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Posted by haruitiban at 23:17Comments(0)チャコールのお料理

2018年06月21日

6月21日の記事


花ズッキーニのフリット

花ズッキーニは長持ちしないので
なかなか遭遇できないと思いますがもし遭遇したら是非ご注文ください!
今しか味わえないです!  
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Posted by haruitiban at 11:51Comments(0)チャコールのお料理

2018年06月20日

桜えびのトマトソースとワールドカップ



桜えびがたっぷりのトマトソースのパスタです!
桜えびの旨味たっぷりです✨

桜えびは産卵期が夏場になります。桜えび保護のため漁期は年2回のみとなり、春漁は3月中旬から6月初旬。秋漁は10月下旬から12月下旬です。旬は春と秋の年2回となります。
もうすぐ春漁が終わってしまいますね!

⚽ワールドカップ⚽
 日本✖コロンビア
昨日は思わず叫びました!前半始まってすぐコロンビアのハンド思わず手が出てしまうくらいの香川選手のシュートがすごかったんだろうな
そしてPKを決めて一点先制!
大迫選手のシュートをコロンビアキーパーがはじいて香川選手がシュート→コロンビアハンド→PK
チャンスを作ってチャンスを生かして
凄いなぁ✨

後半本田選手のコーナーキックからの大迫選手のゴール!本田選手交代のスタンバイしてから試合が途切れて交代するまで少し時間がかかってウズウズしてただろうな~と目も血走ってました
絶対何かするって気迫が凄かった!
アディショナルタイムが5分もあったからドキドキしたけど
日本が勝ってなんだか本当に凄いと感動しました!

☝全く知識のない私の昨日の感想です
  間違ってたらすみません  
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Posted by haruitiban at 10:43Comments(0)チャコールのお料理

2018年06月19日

茄子のムースとサラミ



コースの前菜の中の一品です!

新玉ねぎのスープの上に焼き茄子のムースをフィオッキオーナをのせました

バジルのソースで仕上げてます

  
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Posted by haruitiban at 17:31Comments(0)チャコールのお料理

2018年06月18日

渡りがにとズッキーニのとまとクリームソースのパスタ

渡り蟹の香りと旨味がとトマトクリームソースが本当に美味しいです!





夜のディナーコースの中の一品です
  
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Posted by haruitiban at 19:20Comments(0)チャコールのお料理

2018年06月10日

お肉の盛り合わせ❗


大人数の時は沢山の種類のお肉を注文するのがお勧めです!
牛肉 豚肉 子羊 鴨 猪 など
1つ1つがお勧めです!
なので
盛り合わせがお勧めです!  
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Posted by haruitiban at 09:24Comments(0)チャコールのお料理