2018年10月31日

豊田市のゆたか牛です!


ゆたか牛の炭火焼き


愛知県豊田市桝塚西町で黒毛和牛のゆたか牛を豊田市初のブランド牛として谷澤牧場の谷澤さんが育てています
長年工夫してきた飼料と丁寧なお世話をしながら育てています!


クリスマスディナーの予約開始しました
忘年会 新年会など様々なシーンに対応させていただいてます

お問い合わせお待ちしています!  

Posted by haruitiban at 07:57Comments(2)チャコールのお料理

2018年10月30日

秋のドルチェ♥️栗のプリン  クリスマスディナーのお知らせ


チャコールのドルチェはすべて手作りです!
秋を感じる栗のプリン

他にもチーズケーキやアールグレイのプリン
など色々あります!
ジェラートも全てお店で作っています


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   ★クリスマスディナーのお知らせ★
         12月
      22日 23日 24日  
 
   ˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。
   8000円 クリスマス特別コース

        お問い合わせ
       ☎️ 0565461134
 を予定しています詳しい内容はまだ決まっていませんが決まり次第告知していきます!

★24日は月曜日ですがディナータイムは営業しています!  

Posted by haruitiban at 16:02Comments(0)お知らせドルチェ

2018年10月29日

お祝いプレート! 



お誕生日や結婚記念日 家族の集まり
など暖かい集いがそれぞれの席で行われていた心暖まる夜でした!
おめでとうございます


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   ★クリスマスディナーのお知らせ★
         12月
      22日 23日 24日  
 
   ˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。˖✻*˸ꕤ*˸*⋆。
   8000円 クリスマス特別コース

        お問い合わせ
       ☎️ 0565461134
 を予定しています詳しい内容はまだ決まっていませんが決まり次第告知していきます!

★24日は月曜日ですがディナータイムは営業しています!  

Posted by haruitiban at 06:13Comments(0)ドルチェ

2018年10月27日

大人気!かきのクリームソースのパスタ 


牡蠣のクリームパスタ
只今大人気のパスタです!
麺は手打ちのタリアテッレです!
きしめんのような平麺です



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   ★クリスマスディナーのお知らせ★
         12月
      22日 23日 24日  
 
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   8000円 クリスマス特別コース

        お問い合わせ
       ☎️ 0565461134
 を予定しています詳しい内容はまだ決まっていませんが決まり次第告知していきます!

★24日は月曜日ですがディナータイムは営業しています!  

2018年10月27日

クリスマスディナー✨予約のお知らせ

クリスマスについてのお問い合わせが来はじめていますのでお知らせします

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   ★クリスマスディナーのお知らせ★
         12月
      22日 23日 24日  
 
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   8000円 クリスマス特別コース

        お問い合わせ
       ☎️ 0565461134
 を予定しています詳しい内容はまだ決まっていませんが決まり次第告知していきます!

★24日は月曜日ですがディナータイムは営業しています!

  *❋⁎❈*゚ご予約お待ちしています゚*❋⁎❈*゚

昨年のクリスマスドルチェ


  


2018年10月26日

本日の黒板メニューです





とうもろこしのブリュレ


ホロホロ鳥のコンフィ



黒板メニューも日々変化しています!
この季節にしか食べられないものもありますので
チェックしてください!!
  

2018年10月23日

ホロホロ鳥のコンフィ


ホロホロ鳥のコンフィも人気のメニューです
低温のオイルでじぅくり火を入れて
炭火でカリっとやきました


もうひとつ
とうもろこしのブリュレ

濃厚なとうもろこしをお楽しみいただきます!

  

Posted by haruitiban at 23:31Comments(0)チャコールのお料理

2018年10月22日

アルケミエ辰巳蒸留所のジンとアブサン



アルケミエ辰巳蒸留所。辰巳祥平さんが一人でこの場所でジンとアブサンをつくっています。


こちらの蒸留酒はまだ生産される数量が少ないためあまり市場には出回っていません。
チャコールでも少しづつ購入しています!

1人で作るって本当に凄いですよね


季節毎のボタニカルを使用したりなど特徴のしっかりした味を楽しめます!
色々な植物を使ったジン 蓋を開けると爽やかな香りがふわっと香ります!

気になるお客様 お声をおかけ下さい


★ボタニカルとは★
植物の とか 植物から作られたもの
  

2018年10月21日

オマール海老のパスタ

オマールエビです!
こちらは生きたエビを調理しています!



今回はトマトソース!





  

Posted by haruitiban at 20:26Comments(0)チャコールのお料理

2018年10月20日

落花生を使ったドルチェ

落花生の味がしっかりと出たとっても美味しいデザートです

新鮮な落花生がチャコールにやって来ました!



丁寧に皮を剥いてした処理をしたら
ドルチェに変身です!


紅茶のカラメルソースをかけて!!


チャコールのお料理は食材が来てから考えます

一期一会になることもあります!
季節のお料理をお楽しみ下さい!!  

Posted by haruitiban at 07:58Comments(0)ドルチェ