2018年09月07日

綺麗なお花 食べれます

このお花は何でしょう!
以外と大きいです
こどもの手のひらくらいかな~

ヒントは
ねばねばしてます



答えは
オクラのお花です

お花もねばねばするんですよ!
不思議な食感をお楽しみ頂けます✨
  

Posted by haruitiban at 22:40Comments(0)チャコールのお料理

2018年09月06日

付け合わせのトマトです

トマトを焼いています
こちらは付け合わせ用です!






プルーンとハチミツのソースがけ
です!

明日のランチタイムはまだお席空いてます!  

Posted by haruitiban at 23:49Comments(0)チャコールのお料理

2018年09月04日

台風すごくなってきました


チャコールも台風対策で看板や植物はしまってありますがお店はやっています!

6時からオープンです

6時くらいにはおちついているのか今のままなのか
はわかりませんがとりあえずは皆さん怪我をしないようにしてください  

Posted by haruitiban at 15:03Comments(0)日々のこと

2018年09月03日

猪のコンフィ


猪のコンフィ
チャコールではお馴染みの人気メニュー

明日の台風心配ですね!
備えをしっかりしないと!


昨日頑張って準備した夏休みの宿題と持ち物

なんと重いと言う理由で家に置き去りに(; ゚ ロ゚)

困るのは自分ですと放置するべきか

届けるべきか

結果私の負けです…

届けました…

そっちのほうが持って行く行かないのおわりなきバトルをするより楽ですから … ね!

  

Posted by haruitiban at 19:54Comments(0)

2018年09月02日

自家製の猪のハム



チャコールでは自家製ハムも作ります
今回は豊田市で採れたいのししのハムです

普段なかなかジビエ料理を気軽に食べることは少ない方が多いと思います
臭みもくせも全くありません
チャコールのランチの前菜でジビエに少し触れることができます!

小学生は明日から学校ですね!
明日の準備であれ無いこれ無いと大騒ぎをしてやっと静かになりました!
明日は起きれるでしょうか
  


2018年09月01日

気になっていた曲やっと! ファイト・ソング  


ちょっと前の団体様の前菜の準備の様子です
これから前菜 パスタ お肉 デザートとコースがでます!
ドリンクは別です お好きなお飲みものでお料理をお楽しみいただきました!


飲み放題もあります!


曲名がわからないけど心に響く洋楽があったのですがやっと曲名がわかりました
さびしかわからなかったけどなんとさびが題名でした
力強く背中を押してくれるようでいつでも聞けるようになって嬉しいです、
★ファイトソング★
レイチェル・プラッテンの曲
英語は良くわからないけど前向きだなと思っていたら和訳を見るとやっぱり思った通りの内容でした!

CMでも流れていました!
元気をもらえます  

Posted by haruitiban at 22:39Comments(0)チャコールのお料理音楽!

2018年09月01日

ランチはムール貝のトマトソースか冷製カルボナーラ


ランチのパスタは
ムール貝のトマトソースのパスタです


もうひとつは以前も紹介した冷製カルボナーラです


どちらも食べたくて迷うお客様が沢山います
私もどちらも好きで選べません(笑)

雷やゲリラ豪雨 突然の晴れ間
天気が安定しないなかご来店ありがとうございます!!  

Posted by haruitiban at 12:14Comments(0)

2018年08月30日

オマール海老の炭火焼き


オマール海老の炭火焼き
フレッシュで活きの良いオマール海老はシンプルに炭火焼きが美味しいです!
勿論オマール海老のトマトソースのパスタや他のお料理も美味しいです❗  

Posted by haruitiban at 22:26Comments(0)チャコールのお料理

2018年08月29日

南アフリカのワイン


南アフリカのワイン

醸造所 ラムズフック

品種
★左シュナン・ブラン 
南アフリカでは最も多く栽培されている品種の一つでスティーンと呼ばれている白ブドウです
★右ピノタージュ
南アフリカの赤ワイン用のの品種です深く濃いルビー色、果実の香り豊かで、樽熟成によって複雑でコクのある味わいになるのが特徴です。
ピノ・ノワールがアフリカでは育たずそれに変わるブドウとして独自に改良されたブドウです

ラムズフックは
南アフリカにおけるナチュラルワインの先駆者のワイナリー。南仏で修業したクレイグ ホーキンス、ヤルゲン ガウズの2人により、注目されるワイナリーとなる。2015年にオーナーがラムズフックを売却したのをきっかけにクレイグ ホーキンスが独立、ヤルゲン ガウズは別なワイナリーで自分のブランドを立ち上げました

コスパも良くナチュラルなワインを気軽にお楽しみいただけます!
気になる方はお声をかけてください  

2018年08月29日

チャコールのフォカッチャ


チャコールのフォカッチャも人気です
ランチコースやディナーコースにも必ずつきますし、アラカルトでもオーダーできます!

オリーブオイルがたっぷり染み込んだ
外はかりっと中はフワッとした
美味しいフォカッチャをお楽しみください

  

Posted by haruitiban at 11:09Comments(0)チャコールのお料理