2019年02月15日

ランチの前菜

ランチの前菜


ランチの前菜です!

根菜はやっぱりみずみずしく甘くて美味しいです

わさび菜もおいしいですよ!
ダイレクトにわさび菜を食べると口の中が
からーーい( ̄○ ̄)!!
ってなりますが

オリーブオイルをかけて和えると劇的にマイルドになります 手品のようでびっくりします!

そして個人的な意見ですがわさび菜をオリーブオイルで食べるとお腹がポカポカしてきます!

身体に良いんだろうな~と思います!

成分効能を調べてみました!
わさび菜には、ワサビやカラシと同じ辛み成分のアリルイソチオシアネート(イソチオシアン酸アリル)が含まれており、これには抗癌作用や抗菌作用などの効果があるとされています。
ビタミンも豊富にふくまれているそうです!

春から出始めるのですが寒くなるほど辛味がますそうです!
なので2月の今がピークに辛いそうです!

お腹がポカポカするのもカラシ成分が入ってるからですね納得です!




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