2018年10月17日

仕込み 色々なお野菜を使って出汁をとってます!

出汁は何種類もの野菜を使っているので
味に深みがでます!
きっと色々なお料理の下味になっているとおもいます!作る量も多いですね!
仕込み 色々なお野菜を使って出汁をとってます!

仕込み 色々なお野菜を使って出汁をとってます!
大きな寸胴でじっくり煮込んでいます!


外のお花 夏の間緑は元気良いけど花がないという状態で元気な植物を抜くのを躊躇していましたが
春に咲いてまた秋にもしっかり咲いてくれました!
残しておいて良かった
蕾も沢山あるのでこれからどんどん咲いてくれそうです!
仕込み 色々なお野菜を使って出汁をとってます!

仕込み 色々なお野菜を使って出汁をとってます!

キキョウも咲いてきました!
多年草なので枯れてなくなったなーと思うとたま~にサプライズで咲いてくれます!
一度咲きだすと何個か蕾を、つけしばらく楽しめますがこの株も小さいながらもなんとオープンの頃からずっと楽しませてくれています!

仕込み 色々なお野菜を使って出汁をとってます!

こちらも一昨位前に沢山蒔いた種が咲いてはたねが落ちてで自動的にうまい具合に循環しています!
たねを巻くときに開花時期のずれた種を混ぜると常にお花がある状態になります!
今は何も咲いていませんが(笑)
こちらは一年草が多いので枯れたらこまめに抜いています!
仕込み 色々なお野菜を使って出汁をとってます!
やっぱりずっと育てていると強い植物のみが残ります!菊や撫子などは逞しいですね



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