2017年10月16日

足助の鹿肉の炭火焼き 山葡萄のソース

ジビエの季節になりました!
楽しみにしてくださっていたお客様お待たせいたしました!
ジビエ料理が初めてのお客様挑戦してみてください!

足助の鹿肉がはいりました!



鹿肉は赤身が多く脂身も少ないので
女性の方にも喜ばれる食材です!



山葡萄のソースとともに 
自然を味わってみて下さい!





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