2018年12月27日

何の足跡かな??


タヌキかな?アライグマかな?
可愛らしい足跡です
でも色々悪さをするから農家さんにとっては
可愛くないのかな~


寒くなってきました!
クリスマスが終わったらすぐにお正月モードに!
年末もあっという間に終わりそうです

年末は30日まで
年始は5日から通常営業します!

  

Posted by haruitiban at 16:57Comments(0)日々のこと

2018年12月27日

鴨肉のコンフィ


夜のアラカルトメニュー
鴨肉のコンフィです

低温の油でゆっくりと火を通したあと
炭火でかりっとやきます!

とっても柔らかくホロホロと身がほぐれます  

Posted by haruitiban at 07:42Comments(0)チャコールのお料理