2018年09月28日

テイクアウトのオードブル


チャコールの
オードブルです！
パーティーや家族で集まったり
お花見や様々なイベントでご利用ください！

価格は　5000円～承ります✨

人数や内容などご相談に応じます！

  


Posted by haruitiban at 18:39 │Comments(0) │チャコールのお料理

2018年09月26日

ワインとお料理を楽しんでいただきました





















すべてのワインとお料理が撮れませんでしたが
本日はお料理にあわせてセレクトしたワインをお出ししました！


シェフです！
なかなかホールに出てこれませんが
厨房の奥でがんばっています！



近藤くんも！



世界柔道メダルラッシュです！
ルールが変わったのかな？
延長は勝負がつくまで戦い続ける？！
スタミナが消耗してほぼ動けなくなって
指導３つで相手の反則で勝ちになった試合を偶然にも２試合見ました　判定で勝負をつけると曖昧なのでわかりやすくていいのかなと思いましたが、消耗した体力のなか延長戦で戦いつづけるのは大変だろうなと思いました！
  


Posted by haruitiban at 23:53 │Comments(0) │チャコールのお料理│チャコールのドリンク

2018年09月26日

お祝いプレートです！


デザートのメッセージプレートです！
チャコールでは記念日、バースデー、送別会や歓迎会など色々なシーンに合わせたメッセージプレートをお出しできます！
ご予約の時にご注文してください！

  


Posted by haruitiban at 07:55 │Comments(0) │ドルチェ

2018年09月25日

ホタテミンチとスモークきのこのタリアテッレ


ホタテミンチとスモークきのこのクリームソース
タリアテッレ

スモークきのこはお店でスモークしています！
スモークサーモンや色々　人気です！

スモークするときは厨房がさくらちっぷのスモークの香りでいっぱいになります！  


Posted by haruitiban at 17:33 │Comments(0) │チャコールのお料理

2018年09月24日

前菜の盛り合わせです！


前菜の盛り合わせです

少しずつ色々食べてみたいというかたにお勧めです
予約の時にご注文ください！
人数やお好みにあわせてお作りいたします！  


Posted by haruitiban at 17:42 │Comments(0) │チャコールのお料理

2018年09月22日

甘鯛のうろこやき❗

最近夜は肌寒いですね
あの暑かった夏が嘘みたいです

甘鯛のうろこやき

パリパリサクサクでなかはふわっとです！
写真はお客様からいただきました✨ありがとうございます


プチトマト沢山～！
仕込み中です
どうなるかお楽しみです


  


Posted by haruitiban at 07:19 │Comments(0) │チャコールのお料理

2018年09月21日

里芋のテリーヌ



里芋はなんとなく日本料理にしかなかなか使えないイメージです(しかも煮物しか思い付きません)
でもお料理の仕方によっては洋風にもなります

里芋のテリーヌ！
食感も里芋のもちっとしていてじゃがいもなどとはまた違った食感です！
  


Posted by haruitiban at 12:01 │Comments(0) │チャコールのお料理

2018年09月20日

さんまのオイルパスタです！


さんま　焼きナス　すだち　大葉　のオイルパスタ

秋～！という素材満載のパスタです
すだちのさっぱりとした柑橘の香りと大葉の爽やかさがさんまをさっぱりと味わうことの出来るオイルソースのパスタです！！


読書の秋

話題の本です
中学生の子の複雑な心の変化や切り替えを
描いています！
80年位前の本が原作で現代の人が漫画にした本です
昔の人達については今の私たちは偉人の話し聞く機会ばかりなので皆が頭が良くて、苦労して、勉学に励んだりして、達筆で、と私の昔の人のイメージは優秀な人々の集まりで生活感がありません

普通に生活している人たちがどんな考えかたかとすこし触れられる本だったなと思いました
いじめがあったりそれに打ち勝とうと葛藤するもうまくいかなかったりと　今も昔も思春期の子の悩みは同じで繰り返しているんだなと興味深く、読むことができました！

私は子ども達も読みやすいように漫画を買いましたが文庫本も出ています！
  


Posted by haruitiban at 08:54 │Comments(0) │チャコールのお料理│大切な　絵本や本

2018年09月19日

こちらは口どけ加藤ポークを使った自家製ハム


ハム美味しいですが
作るのは、なかなか大変です！
でもやっぱり美味しいお肉で作ったハムはやっぱり好き✨です！

美味しいばっかり言ってますね！
食欲の秋！！

☆日々のこと☆
栗をいただきました
子ども達に沢山の栗を剥くのを手伝ってもらって栗きんとんを作りました！！
途中指がいたいとべそをかいたりうまく逃げ出しておサボりしたのを怒られたりとしながらもやっと全部剥いて　

やっと出来上がった栗きんとん

あんなに時間がかかったのに出来たのこれだけーー？？って子ども達
最近ご飯の文句の多い子ども達に
出来上がった量は少なくても出来上がるまでの時間や手間を見ればもうご飯に文句を言えないでしょ！と伝えました
苦労して作った栗きんとんは本当に美味しかった
１人　２つづ　ゆっくり味わいました！  


Posted by haruitiban at 08:46 │Comments(0) │チャコールのお料理│日々のこと

2018年09月16日

ランチのパスタ　


ホタテミンチととうがんのトマトソースです！
暑い暑いと思っていましたけどとうがんの季節になりました！



秋の味覚も増えてきましたね！
食欲の秋です！！

といっても今日は日中温度31℃まで上がるそうです！暑さ寒さの気温差に負けずお過ごしください！

  


Posted by haruitiban at 09:35 │Comments(0) │チャコールのお料理
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