2018年05月30日
人気のブラータチーズ✨
新玉ねぎのスープにブラータチーズを入れて
サンダニエーレプロシュートをのせています！
この人気のブラータチーズと生ハムの相性もバッチリです❗
☝ある日の夜のコースの中の一品です！
コースなので毎回出るとは限りませんが(*^^*)
2018年05月28日
2018年05月27日
2018年05月26日
2018年05月24日
サニー号 ラグーナ蒲郡‼
豊橋の森田屋さんから車で30分
位のところにラグーナ蒲郡があります！
今はラグナシア？！
森田屋さんの試飲会会場にシェフを迎えに行ってから帰りがてら
ラグーナ蒲郡にワンピースのサニー号があるということでよってみました✨
船に乗って30分程クルージングができます！
船のなかはワンピースの世界観が工夫されていてとても楽しかったです！
ワンピース好きは是非っ‼
本日も11時～ランチタイムです！
お肉はBコース
群馬県産くちどけ加藤ポーク
➕1000円で 京都産 平井牛 イチボ
位のところにラグーナ蒲郡があります！
今はラグナシア？！
森田屋さんの試飲会会場にシェフを迎えに行ってから帰りがてら
ラグーナ蒲郡にワンピースのサニー号があるということでよってみました✨
船に乗って30分程クルージングができます！
船のなかはワンピースの世界観が工夫されていてとても楽しかったです！
ワンピース好きは是非っ‼
本日も11時～ランチタイムです！
お肉はBコース
群馬県産くちどけ加藤ポーク
➕1000円で 京都産 平井牛 イチボ
2018年05月23日
豊橋の森田屋さんに行きました
チャコールからは距離のある森田屋さん
いつも遠くからワインを持ってきてくださってます！
目印は屋根の上にいる大きなゴリラです！
自然派のワインが沢山そろっています
地下にも秘蔵っ子があるのかな？
是非豊橋に行ったときは森田屋さんに！！
そしてシェフと近藤くんはの試飲会へ！
私達と子どもは映画ボスベイビーを見ました
なんか油断してたけど少しうるっときました！
いつも遠くからワインを持ってきてくださってます！
目印は屋根の上にいる大きなゴリラです！
自然派のワインが沢山そろっています
地下にも秘蔵っ子があるのかな？
是非豊橋に行ったときは森田屋さんに！！
そしてシェフと近藤くんはの試飲会へ！
私達と子どもは映画ボスベイビーを見ました
なんか油断してたけど少しうるっときました！
2018年05月21日
今日は定休日です！
本日は月曜日定休日です！
豊橋の森田屋さんにいつもワインやビールなどでお世話になってます！
今日は森田屋さんにいってみたいと思います！
詳細はのちほど❗
☝森田屋さんとアフリカンブラザーズです！
豊橋の森田屋さんにいつもワインやビールなどでお世話になってます！
今日は森田屋さんにいってみたいと思います！
詳細はのちほど❗
☝森田屋さんとアフリカンブラザーズです！
2018年05月20日
ホワイトアスパラとアスパラソバージュ！
アスパラソバージュと聞くと、アスパラの仲間というイメージを抱くと思いますが、じつはアスパラとは別分類です。ユリ科オオアマナ属の多年草で、別名「アスペルジュ・ソバージュ」、「アスパラガスソバージュ」ともいわれています。ヨーロッパに広く自生する山菜で、主にフランスとスペイン、アンドラの国境付近にまたがるピレネー山脈で収穫されます。フランス語で”野生の”という意味を持つソバージュは、フランスでは「森のアスパラガス(asperge des bois)」と呼ばれています。
旬は4月〜5月にかけて、たったの2〜3週間ほどしか出回りません。とても貴重な食材です。
高級食材で、主にイタリアンやフレンチレストランで期間限定メニューとして提供されています。
チャコールではお肉に添えたりしています！
ホワイトアスパラもこの季節です
アスパラフリット大人気です！
2018年05月19日
2018年05月17日
シャコのオイルソースのパスタ
シャコの出汁はとても美味しく旨味もたっぷりあります！そんなシャコの味をしっかりと味わえる美味しいパスタです！
今回の写真はお客様からいただきました✨
何度も教わってるのですがなかなか私ではこんなに上手く撮れず
綺麗に撮ってくれてありがとうございます❗
