イタリアンレストラン charcoalの秘密

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2018年03月18日

牛肉食べ比べをしてみるのもどうですか‼

牛肉も部位によって食感も違うしブランドによっても違います！
食べ比べてみるのも面白いです！

国産くらふとビールも飲み比べをしながら違いを楽しむお客様多いです！
他にもイタリアビールも色々あります！

Posted by haruitiban at 09:10 │Comments(0) │チャコールのお料理│チャコールのドリンク

2018年03月17日

定番のカルボナーラも❤

そういえば
夜の黒板メニューは写真をあげてるけど定番メニューはのせてないな～と思い
今回は定番の　カルボナーラ！
チャコールオリジナルのパスタが沢山あるのでなかなか定番のメニューはあまりでないのですが
やっぱり不動の人気のカルボナーラ❗

美味しい❤ですよ！

Posted by haruitiban at 22:07 │Comments(0) │チャコールのお料理

2018年03月17日

シンプルなトマトパスタ‼

ディナータイムの密かな人気
ポモドーロのパスタ

本当にシンプルですが
しっかりと手を加えているパスタです！

さっぱりとさらっと食べたい時にお勧めです！

Posted by haruitiban at 10:25 │Comments(0) │チャコールのお料理

2018年03月14日

かきとほうれん草のクリームソースのパスタ

大人気の牡蠣とほうれん草のクリームソースのパスタ美味しいです！！

手打ちのパスタ
タリアテッレです！

アルバイトさん募集中‼

Posted by haruitiban at 21:02 │Comments(0) │チャコールのお料理│お知らせ│黒板メニュー

2018年03月13日

お酒の飲めない方必見‼アランミリアのジュース❤

なんとアランミリアのジュースです！
アルコールの飲めないお客様必見です！
贅沢な逸品です！

しかも六種類！

アラン　ミリア　について掘り下げます
フランス産採れたてフレッシュジュース　アラン・ミリア(alain milliat) フランス・リヨン郊外で果樹園を営む家に生まれ育ち、自身も果樹園経営に長く携わってきたアラン・ミリア氏。「厳選した果実の採れたての美味しさをジュースやネクターを通して多くの人に伝えたい」という思いからフルーツ栽培に関する深い知識と経験を活かし情熱を注いでつくり上げたジュースはフランスが誇る美食のひとつとして注目を集めています。そのこだわりと美味しさが認められ、現在フランスの4つ星、5つ星のホテルのうち約45パーセントで「アラン・ミリア」のジュース、ネクターが使用されています。
ワインやお酒が飲めなくてもチャコールでドリンクを楽しんでいただきたい
とても美味しいですよ！❤

ランチタイム　ディナータイムどちらでもご注文できます❕

Posted by haruitiban at 10:38 │Comments(0) │チャコールのドリンク

2018年03月12日

こはまぐりのプチトマトオイルソースパスタ

春のパスタ
こはまぐりのパスタです！
プリっとした蛤とそのお出汁が濃厚な
パスタです！

夜メニューの黒板メニュー例！

その都度変わりますのでご了承下さい‼

アルバイトさん募集中‼

Posted by haruitiban at 10:21 │Comments(0) │チャコールのお料理│お知らせ

2018年03月11日

葉物のお野菜が摂りたい方には　そして貴重な生ハム

お客様に葉物のお野菜を沢山食べたいけどメニューの中で何がお勧めですか？とたまに聞かれます！

そういう時は私は
サンダニエーレプロシュートのサラダをお勧めします！モリモリの葉物野菜の上に生ハムが載ってます！サラダは塩　オリーブオイル　ワインビネガー胡椒などで和えてます！
サラダは勿論生ハムもとても美味しいです！

サンダニエーレプロシュートを掘り下げてみます！
生ハムで有名なのはパルマの生ハムですがサンダニエーレの生ハムと何が違うのでしょうか！
パルマの生ハムの生産量はサン・ダニエーレの生ハムの３倍以上です。
サン・ダニエーレの生ハムは、サン･ダニエーレ･ディ･フリウリというコムーネだけで造られています。
造り手は30軒未満で、とても厳しい基準をクリアした生ハムしかブランドとして認められません、年間生産量は270万本。
一方、パルマの生ハムの管理組合に属する造り手は、パルマ県全域に約160軒。
年間生産量は900万本。
生産量が圧倒的にちがうことがわかります！
是非　その貴重なサンダニエーレ地方の生ハムをお召し上がり下さい！
チャコールでは薄くスライスしたての生ハムをサラダに乗せてお出ししてます！

Posted by haruitiban at 18:41 │Comments(0) │チャコールのお料理│食材について詳しく知ろう！

2018年03月11日

大人気‼　お待たせいたしました！

この季節になりました！
ホワイトアスパラのフリット
半熟たまご添え！！

昨年も本当に人気のメニューでした！
季節が変わって残念がってくださるお客様も沢山みえました！
ホワイトアスパラのフリットで春を楽しんでください！

他にも春メニュー続々と入ってきています

お酒の飲めない方にも朗報があります！
なんとアランミリアのジュースを入荷しました
種類も六種類‼‼

アランミリアについてはまた詳しい情報をお送りしますのでお楽しみに！