2018年02月12日

大きな貝‼

大きな大きな貝です!
パスタに乗せたら
迫力満点!




  

Posted by haruitiban at 19:34Comments(0)チャコールのお料理

2018年02月11日

菜の花とホタテミンチのパスタ

春らしく菜の花のトマトソースのパスタ



浄水の上空 風が冷たくなってきて雲行きあやしくなってきました!こちらの方へ来る際は念のため傘を❗  

Posted by haruitiban at 09:45Comments(0)チャコールのお料理

2018年02月10日

自家製のスモークサーモン

お店で作ってるので添加物の入っていない
美味しいスモークサーモンです!
ディナータイムのアラカルトの定番メニューです
是非食べてみて下さい!



本日のランチタイムは貸し切りです  


Posted by haruitiban at 11:44Comments(0)チャコールのお料理

2018年02月09日

牡蠣の塩辛のクリームソースのペンネ

牡蠣の旨味とクリームソースが絶妙です

是非 白ワインと‼


  


Posted by haruitiban at 19:33Comments(0)チャコールのお料理

2018年02月08日

ジビエスタンプラリー始まってます

猪と鹿のラグー タリアッテッレ
です!
全部スタンプをコンプリートするともれなく景品が貰えるそうです!







  

2018年02月07日

農家さん達を苦しめている害獣 対策と取り組み

これも定番の猪のハムです!
脂がのっていて最高の猪です!

処理が完璧な猪は臭みがなく
脂身にとろみがあり
しっとりと しっかりとした お肉になります

そこに少し手を加えることで
旨味のある繊細で美味しいジビエ料理が提供できます!ジビエのイメージも変わると思います‼


農家さんを苦しめている害獣の駆除とその命を無駄にしないこの取り組みに
豊田市が今とても力をいれています!

この寒い時期にしか味わうことができない食材です
是非‼



  


Posted by haruitiban at 20:17Comments(0)チャコールのお料理

2018年02月07日

前菜のミストも定番になってきました!

ディナータイム
ご来店されたお客様がコースの前菜みたいに
何か適当に盛り合わせて貰える?
とご注文が多いことから生まれたアラカルトの前菜のミストです!
予約の時にもあらかじめご注文可能です!
色々ご注文に迷う方は是非!




  


Posted by haruitiban at 09:33Comments(0)チャコールのお料理

2018年02月06日

牡蠣の仕込みをしています!

牡蠣の仕込みです

どんなお料理になるのか楽しみです
クリームソースのパスタなど
に使うそうです
夜のディナータイムのお楽しみです!


  


Posted by haruitiban at 13:00Comments(0)チャコールのお料理

2018年02月05日

立派なはまぐりです!

大きな立派な蛤!!
パスタの下にももうひとつ入ってます‼
お出汁もしっかりでて美味しいです


  


Posted by haruitiban at 18:00Comments(0)チャコールのお料理

2018年02月04日

たらの白子のカツレツ 

去年食べたことのあるお客様からの問い合わせの多いお料理のなかの1つ❗
白子のカツレツ(*´・ω・`)b!

これは絶品です!
夜メニューです!!
アラカルトメニューの中に今ならありますので
是非‼


  


Posted by haruitiban at 07:52Comments(0)チャコールのお料理