2017年11月18日

足助の猪でポルケッタを作ってます! 

脂身の美味しい猪を仕入れることができたので
早速ポルケッタ作りに取りかかってます

ニンニクとハーブをすりつぶしたパテを塗り込んで

しっかり紐で巻きます!



きれいに巻けたかな?


この写真のあともっとしっかりと巻いてました(*^^*)

出来上がりをお楽しみに!

ジビエ好きな方は勿論!
猪初心者の方にもお楽しみいただけると思います!

  
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Posted by haruitiban at 17:22Comments(0)チャコールのお料理