2017年11月18日
足助の猪でポルケッタを作ってます!
脂身の美味しい猪を仕入れることができたので
早速ポルケッタ作りに取りかかってます
ニンニクとハーブをすりつぶしたパテを塗り込んで
しっかり紐で巻きます!
きれいに巻けたかな?
この写真のあともっとしっかりと巻いてました(*^^*)
出来上がりをお楽しみに!
ジビエ好きな方は勿論!
猪初心者の方にもお楽しみいただけると思います!
早速ポルケッタ作りに取りかかってます
ニンニクとハーブをすりつぶしたパテを塗り込んで
しっかり紐で巻きます!
きれいに巻けたかな?
この写真のあともっとしっかりと巻いてました(*^^*)
出来上がりをお楽しみに!
ジビエ好きな方は勿論!
猪初心者の方にもお楽しみいただけると思います!