2015年12月09日

鹿肉 試食!



鹿肉試食しました!

さすが!
罠で猟師さんが採ってくれて血抜きも上手で臭みは全くありませんでした(#^_^#)☆彡
焼いて塩だけで食べても美味しい♡
オリーブオイルをかけても美味しい♡

気になる方はcharcoalへ(っ´ω`c)  
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Posted by haruitiban at 16:30Comments(0)

2015年12月09日

ジビエに興味のある方!! 鹿が一頭来ました



長野の猟師さんに鹿を頼んでいました!
皮を剥いだ状態で一頭送られて来ました

只今解体中です!

ジビエ料理を食べてみたい方
お好きな方はぜひお問い合わせ下さい(*^-^*)

0565-46-1134
  
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Posted by haruitiban at 15:30Comments(0)

2015年12月08日

加藤ポークの炭火焼き!

加藤ポークの炭火焼き!
このコンロシェフがレンガを積んで作ったお手製です!!


  
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Posted by haruitiban at 20:31Comments(0)

2015年12月03日

2015年12月02日

Italian&wine charcoalの紹介です



リストランテ エストというお店で長い間料理長としてお世話になっていました宮越暖です!この度独立することになりました

浄水のバローの前のアメリカフェの奥に場所を借りて

Italian&wine
 charcoal チャコール

というイタリアンレストランを開店します

11月24日 火曜日
オープン!
定休日 月曜日


ランチ   11時~
ディナー  18時~   


ランチ
1780円~

ディナー
アラカルト 
コース予約 3000円~

金額は相談して決めることも出来ます
お友達とかに宣伝してね
クリスマス 忘年会 新年会 記念日 お友達とのランチなどに使って下さい!
席数は28席
ベンチシートがあるのでもう少し入れます!

貸し切りも出来るよ!

お問い合わせ 予約は
09056185353
0565461134

にお願いします!
  
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Posted by haruitiban at 08:44Comments(0)

2015年12月02日

Italian&wine charcoalがオープンしました!

リストランテエストで長い間料理長としてお世話になっていた宮越暖です!!
この度独立してItalian&wine charcoalをオープンする事になりました!
夫婦を中心にスタッフ一同お客様に最高のおもてなしを出来るように日々精進していこうと奮闘中です!!
  
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Posted by haruitiban at 08:41Comments(0)

2015年12月02日

Italian&wine charcoalがオープンしました!

リストランテエストで長い間料理長としてお世話になっていた宮越暖です!!
この度独立してItalian&wine charcoalをオープンする事になりました!
夫婦を中心にスタッフ一同お客様に最高のおもてなしを出来るように日々精進していこうと奮闘中です!!
  
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Posted by haruitiban at 08:40Comments(0)